27 februari 2020
Zijne Majesteit de Koning heeft besloten het Recht tot het voeren van het Koninklijk Wapen
met toevoeging ‘Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier’ toe te kennen aan IJssalon Wim Laan. Tijdens de receptie van het bedrijf, dat aanstaande donderdag het 125-jarig jubileum viert, overhandigt burgemeester Jeroen Nobel het predicaat en onthult hij het bijbehorende wapenschild.
Het verhaal van het Laanijsje begint in 1894 bij Aris Laan. Hij was een koopman in groente en fruit en creëerde als eerste het recept voor het witte roomijsje. Vandaag de dag wordt dit ijs nog steeds met het traditionele geheime familierecept bereid.
Een van zijn zonen, Willem Laan, nam de ijssalon van zijn vader over. Ook zijn kinderen hielpen regelmatig in de zaak. Het verkopen van ijs leverde het gezin een goed bestaan op, maar de Tweede Wereldoorlog bracht hier verandering in. Bombardementen vernielden zowel de ijssalon als het huis. Al snel kreeg de familie een ander huis toegewezen en Wim Laan startte opnieuw met de bereiding van ijs vanuit een schuurtje achter het huis. Dit ijs werd later via ijskarren verkocht.Na de oorlog bouwde zijn zoon Arie Laan, de derde generatie, de ijssalon aan de Keizerstraat.
Sinds 1994 staat de vierde generatie, Wim Laan, aan het roer en hij maakt nog steeds op dezelfde ambachtelijke wijze, en met dezelfde passie, dagelijks vers ijs. Inmiddels is ook Jeffrey Laan, de vijfde generatie, regelmatig in de zaak van zijn vader te vinden.
Bron: Gemeente Den Helder
Foto via denhelder.nl
